Vini naturali, biologici e biodinamici eccellenti
Solo piccoli e grandi produttori artigianali Italiani
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Vini Naturali, biologici e biodinamici eccellenti
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Quando un vino è NATURALE?

Ti sei mai chiesto quando un vino può essere definito naturale e cosa esattamente lo contraddistingue?

Parlando di vino, la definizione forse più complessa, meno semplificabile e più insidiosa è proprio quella di vino naturale.

Non esiste una vera e propria regolamentazione come per il regime biologico o un quadro normativo di riferimento che ci permetta di dire ’’questo vino è naturale’’.

Pensa che esistono pareri discordanti anche fra i produttori stessi!

Possiamo però affermare che si parla di vino naturale quando nasce da una viticoltura che presenta le seguenti caratteristiche:

  1. Esclude tutte le sostanze chimiche di sintesi come pesticidi, diserbanti, concimi;
  2. Tratta le vigne solo con rame e zolfo;
  3. La selezione delle uve avviene solo con solo con criteri qualitativi, pertanto le rese saranno basse;
  4. La vendemmia viene condotta manualmente e non con macchine, nel momento in cui le uve hanno raggiunto la maturazione perfetta;
  5. In cantina l’uva è accompagnata nella sua spontanea evoluzione senza l’intervento di additivi enologici o trattamenti per correggere l’aspetto, il profumo o il gusto del vino;
  6. Non viene aggiunta solforosa nella fase di imbottigliamento o – se ritenuto necessario – questo avviene in quantità minime.

Queste sono quindi le caratteristiche fondamentali che rendono e definiscono un vino naturale.

Ricorda e fai attenzione, biologico non vuol dire per forza naturale!

Chi lavora secondo i dettami del naturale sceglie una filosofia e non solo un modo di lavorare!

All’interno del nostro shop trovi solo vini naturali, biologici e biodinamici italiani!

 

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