In fase di profondo cambiamento è il panorama della viticoltura veneta. Se quantitativamente siamo all’apice della quantità in termini di produzione, stanno emergendo sempre più piccole realtà di vignaioli così come piccole denominazioni o zone vitivinicole che sanno stupire ed uscire dagli schemi tradizionali di un Veneto che fino a qualche tempo fa veniva vissuto dagli amanti del vino come Amarone e dal grande pubblico come dicotomia Chiaretto / Prosecco. Senza nulla togliere, ma c’è tanto tanto altro.