Fare un vino di qualità significa lavorare la vigna e ascoltare la campagna, un rapporto quello tra uomo e ambiente che pochi hanno la fortuna di vivere e di custodire.

La Valle Del Sole si trova nelle campagne di Offida, borgo di epoca medievale nato tra il mare Adriatico e i monti Sibillini e della Laga.

Il vignaiolo Silvano, proprietario della piccola azienda agricola, insieme alla famiglia coltiva, secondo il metodo dell’agricoltura biologica, i vitigni autoctoni del territorio Piceno: la Passerina, il Pecorino e il Montepulciano.

Le uve sono coltivate con il metodo dell’agricoltura biologica dal 1990, il vigneto è inerbito su tutta la superficie per tutto l’anno con varietà spontanee.

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di Gustami

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