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Denominazione

DOC

Vinificazione/Affinamento

ACCIAIO – RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA

Affiliazione

FIVI

Produzione limitata

no

Caratteristica

Fruttato, Rotondo, Teso, Teso Rotondo

Nazione

Italia

Regione

Emilia Romagna

Tipologia

Vini frizzanti, Vini rossi frizzanti

Vignaiolo

Cavaliera

Produzione

Lambrusco, Metodo Classico

Esaurito

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Descrizione

Rosso porpora intenso e pieno, al naso poi si dipana con sentori di marasca, amarena e ciliegia. Sorso piacevolmente fruttato e vinoso, corpo importante, retrogusto giustamente amarognolo.Metodo Classico, Lambrusco

Note Giovanni
COD: W04015098 Categorie: Cavaliera, Vini Frizzanti, Vini Rossi Frizzanti
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Cavaliera, coltivazione a vigneto biologico

Nasce negli anni '80, a sud della via Cavaliera, con il suo terreno argilloso e clima ventilato da origine a tanti tipi di vino biologico locale.

VIGNAIOLI

Cavaliera

L’Azienda è a tutt’oggi a conduzione famigliare; le uve, delle varietà Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Trebbiano e Malbo Gentile, provengono unicamente dai vigneti di proprietà, allevati a cordone speronato, e coltivati con metodo biologico.

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