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Elena – 100% Pignoletto DOP – Cavaliera – 0,75 L

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Denominazione

DOP

Vinificazione/Affinamento

ACCIAIO – RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA

Affiliazione

FIVI

Produzione limitata

no

Caratteristica

Acido, Fresco, Fruttato

Nazione

Italia

Regione

Emilia Romagna

Tipologia

Vini bianchi frizzanti, Vini frizzanti

Vignaiolo

Cavaliera

Produzione

Metodo Classico, Pignoletto

Disponibile

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Descrizione

Giallo paglierino brillante nel bicchiere, effervescenza fine e sottile. Al naso glicine, ginestra con accenni di fiore di tiglio, pesca bianca e rimandi agrumati che portano verso il pompelmo e la spezia bianca. Fresco e piacevole al sorso, verticale la progressione.Metodo Classico, Pignoletto

Note Giovanni
COD: W04015095 Categorie: Cavaliera, Vini Bianchi Frizzanti, Vini Frizzanti
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Cavaliera, coltivazione a vigneto biologico

Nasce negli anni '80, a sud della via Cavaliera, con il suo terreno argilloso e clima ventilato da origine a tanti tipi di vino biologico locale.

VIGNAIOLI

Cavaliera

L’Azienda è a tutt’oggi a conduzione famigliare; le uve, delle varietà Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Trebbiano e Malbo Gentile, provengono unicamente dai vigneti di proprietà, allevati a cordone speronato, e coltivati con metodo biologico.

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