Vini naturali, biologici e biodinamici eccellenti
Solo piccoli e grandi produttori artigianali Italiani
Spedizione Gratuita in tutta Italia per ordini superiori a 69,00 €

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Vini Naturali, biologici e biodinamici eccellenti
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Tenuta Calcinaie

Tenuta Le Calcinaie è a soli tre chilometri dalla città di San Gimignano (Siena).

Calcinaia come la composizione del suolo di questa zona: strati di calcare (calcina), originati da depositi marini dell’epoca pliocenica.

Il proprietario, Simone Santini, è un appassionato viticultore: ha piantato il suo primo ettaro con viti di Vernaccia, il vigneto “Vigna ai Sassi”, nel 1986 e nel 1989 ha piantato 7000 mq di sangiovese.

L’annata 1993 di Teodoro, 100% Sangiovese, è stato il primo vino che ha prodotto (solo una barrique è stata imbottigliata), l’annata 1995 è stata la prima Vernaccia di San Gimignano prodotta. L’estensione totale del vigneto è ora di 12 ettari e la produzione media è di 70.000 bottiglie all’anno.

Dal 1995 l’azienda segue integralmente il protocollo biologico, i vini e tutti i prodotti aziendali sono certificati biologici secondo il regolamento UE e NOP.

Dal 2006 è stata completata una nuova cantina completamente interrata, ove i vini riescono a maturare al riparo da sbalzi termici e a seguire il naturale processo di affinamento.

La composizione del terreno – strati di calcare sormontati da strati di argilla, sabbia e fossili – produce bianchi minerali, strutturati e saporiti. La buccia delicata dell’uva Vernaccia è protetta dal sole dall’esposizione nord-orientale dei vigneti.

I rossi sono coltivati nella parte superiore della proprietà ed i terreni sono ricchi di scheletro e costituiti da argilla rossa e marrone: questo migliora il colore, la ricchezza e la finezza dei vini. L’altitudine dei vigneti è compresa tra 200 e 250 metri sul livello del mare.

Simone ha dedicato tutta la sua vita per creare e curare le proprie vigne ed i propri vini.

Vengono prodotti una Vernaccia di San Gimignano, una Vernaccia di San Gimignano Riserva, un Chianti Colli Senesi, un Chianti Colli Senesi Riserva e quattro vini IGT / proprietari. Tre Sangiovese ed un Merlot al 100%. “Ingredienti Uva” è un vino di proprietà, Sangiovese 100% prodotto senza l’uso di solfiti.

Disposti in cinque diversi terroir per ottenere vini dal sapore unico: quattro sono ubicati nel territorio di San Gimignano (quelli del Centro Aziendale, Canneta, Montauto e Santa Lucia) mentre un quinto (Santa Maria) è situato nel comune di Colle di Val d’Elsa.

Tenuta Le Calcinaie vinifica esclusivamente le uve provenienti dai propri vigneti per realizzare i suoi vini.

Produce vini, olio extravergine di oliva e miele da agricoltura biologica e offre la possibilità di degustare i propri vini come la Vernaccia di San Gimignano ed il Chianti Colli Senesi, accompagnati da salumi, miele, formaggi e deliziose bruschette toscane condite con olio extravergine di oliva di produzione propria. 

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