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Denominazione

DOC

Vinificazione/Affinamento

ACCIAIO – RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA

Affiliazione

FIVI

Produzione limitata

no

Caratteristica

Ampio, Fruttato, Rotondo

Nazione

Italia

Regione

Emilia Romagna

Tipologia

Vini frizzanti, Vini rossi frizzanti

Vignaiolo

Cavaliera

Produzione

Lambrusco, Metodo Classico

Disponibile

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Descrizione

Si presenta nel bicchiere con un rosso porpora vivace e denso, al naso poi si sprigiona in note vinose e porta sentori di marasca, amarena e ciliegia. Sorso piacevolmente fruttato con retrogusto giustamente amarognolo.Metodo Classico, Lambrusco

Note Giovanni
COD: W04015097 Categorie: Cavaliera, Vini Frizzanti, Vini Rossi Frizzanti
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Cavaliera, coltivazione a vigneto biologico

Nasce negli anni '80, a sud della via Cavaliera, con il suo terreno argilloso e clima ventilato da origine a tanti tipi di vino biologico locale.

VIGNAIOLI

Cavaliera

L’Azienda è a tutt’oggi a conduzione famigliare; le uve, delle varietà Lambrusco Grasparossa, Pignoletto, Trebbiano e Malbo Gentile, provengono unicamente dai vigneti di proprietà, allevati a cordone speronato, e coltivati con metodo biologico.

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