Vino bianco frizzante secco, strutturato e di colore giallo dorato intenso. Un minimo di 12 mesi di sosta sui lieviti, un’attesa che accompagnata dalla tradizionale rifermentazione in bottiglia viene resa piรน semplice da una sboccatura, effettuata manualmente alla volรฉe per ciascuna bottiglia. Consigliato l’abbinamento con mortadella, tortellini alla panna e coniglio fritto.
Vignaioli
- Angol dโAmig
- Bellaveder
- Cavaliera
- Colle Florido
- Collecapretta
- Daniele Piccinin
- Enรฒ-Trio
- Fabio Ferracane
- Fattoria di Poggiopiano
- Fondo Bozzole
- Fontefico
- Forteto della Luja
- Francesco Marra
- Fratelli Collavo
- Gallegati
- Grottafumata
- Il Pendio
- Il Teatro
- Koi
- La Marca di San Michele
- La Valle Del Sole
- Manaresi
- Marco Sara
- Marino Abate
- Mida โ Maria Letizia Allevi
- Pietraventosa
- Podere Beghetto
- Pomona
- Ramaddini
- Rocche della Sala
- San Cristoforo
- San Giovanni
- Skerlj
- Tenuta Le Calcinaie
- Valentina Cubi
- Vittorio Graziano