Frabosco – Rifermentato in Bottiglia – Blanc de Noirs – Rubicone bianco IGT – 0,75 L

Si mostra nel bicchiere leggermente opalescente e con un perlage sottile. Al naso evolve in maniera progressiva e continua mostrando tutta le varietà di vitigni presenti che si assecondano progressivamente: erbaceo, frutta rossa matura, agrume. Al palato è sferzante e salino con piacevole freschezza che si avvicenda a grande complessità ed evoluzione.