Vino bianco dal profilo aromatico a base di Sauvignon Blanc ed Incrocio Manzoni, colore giallo paglierino poco intenso, con note balsamiche e frutta tropicale. Prima annata di vinificazione, con uve provenienti dal podere dalla Castagnola a Zola Predosa, rappresentato in etichetta. Il Sauvignon Blanc ed l’Incrocio Manzoni vengono vendemmiati separatamente, vinificati in momenti differenti in vasche d’acciaio. Dopo l’inverno si procede al taglio che per quest’annata è 65% Sauvignon e 30% Pinot Bianco per Riesling – ovvero il clone di Incrocio Manzoni che dona profumi freschi ed aromatici al vino, viene aggiunta a colmare la vasca grechetto gentile
Vignaioli
- Angol d’Amig
- Bellaveder
- Cavaliera
- Colle Florido
- Collecapretta
- Daniele Piccinin
- Enò-Trio
- Fabio Ferracane
- Fattoria di Poggiopiano
- Fondo Bozzole
- Fontefico
- Forteto della Luja
- Francesco Marra
- Fratelli Collavo
- Gallegati
- Grottafumata
- Il Pendio
- Il Teatro
- Koi
- La Marca di San Michele
- La Valle Del Sole
- Manaresi
- Marco Sara
- Marino Abate
- Mida – Maria Letizia Allevi
- Pietraventosa
- Podere Beghetto
- Pomona
- Ramaddini
- Rocche della Sala
- San Cristoforo
- San Giovanni
- Skerlj
- Tenuta Le Calcinaie
- Valentina Cubi
- Vittorio Graziano