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Annata

2021

Denominazione

VINO BIANCO

Vinificazione/Affinamento

ACCIAIO

Produzione limitata

no

Caratteristica

Aromatico, Balsamico, Fruttato

Nazione

Italia

Regione

Emilia Romagna

Tipologia

Vini bianchi fermi

Vignaiolo

Alessandro Fedrizzi

Disponibile

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Descrizione

Vino bianco dal profilo aromatico a base di Sauvignon Blanc ed Incrocio Manzoni, colore giallo paglierino poco intenso, con note balsamiche e frutta tropicale. Prima annata di vinificazione, con uve provenienti dal podere dalla Castagnola a Zola Predosa, rappresentato in etichetta. Il Sauvignon Blanc ed l’Incrocio Manzoni vengono vendemmiati separatamente, vinificati in momenti differenti in vasche d’acciaio. Dopo l’inverno si procede al taglio che per quest’annata è 65% Sauvignon e 30% Pinot Bianco per Riesling – ovvero il clone di Incrocio Manzoni che dona profumi freschi ed aromatici al vino, viene aggiunta a colmare la vasca grechetto gentile

Note Giovanni
Aromatico, Pieno, Ricco
COD: W01108999 Categorie: Alessandro Fedrizzi, Vini Bianchi Fermi, Vini Fermi Tag: Alessandro Fedrizzi, Incrocio Manzoni, Sauvignon
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