Scapigliata nasce da un’amicizia di lungo corso fra Claudio e Mauro, i quali – dopo le più disparate vicissitudini lavorative – si ritrovano con la stessa passione e con la stessa energia uniti dall’idea comune di produrre un vino d’eccellenza e custodire il territorio. E questo – per loro – passa anche dalla cura delle api.
Partono senza proprietà, case, cantine, terreni, vigne, capitali. Trovano dopo due anni di ricerche spasmodiche, trovano 0,44 ettari a Monticelli Brusati su due terrazze con chardonnay di 20 anni circondato da ulivi, querce e castagni.
Dalla vigna e dalle api parte il percorso di Scapigliata che si divide fra metodo classico e bianco fermo da un unico vigneto, piantato a Chardonnay.
