Vini naturali, biologici e biodinamici eccellenti
Solo piccoli e grandi produttori artigianali Italiani
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Vini Naturali, biologici e biodinamici eccellenti
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I vini BBQ ovvero tutti pronti per la grigliata

Un uomo solo al comando : il grigliatore ovvero detto BBQING

La dinamica è sempre la stessa e lo sapete benissimo. C’è il grigliatore che beve solitario in un angolo e viene deriso per i suoi vestiti non esattamente profumati e ancor meno puliti.

Poi ci sono gli altri…Che chiacchierano spensierati..chi sdraiato con pose da calendario su teli da mare (che probabilmente non useranno da un po’ a questo scopo) e altri che spizzicano tutto il commestibile sul tavolo in attesa della ciccia. 

Entrambe le categorie borbottano ogni 10 parole il mantra

‘’ma quando è pronto?’’

In questo idillio estivo c’è la birra (sì lo so, potete dirmelo che bevete la birra alle grigliate) e c’è il vino. Sempre poco, sempre il primo a finire e sempre quello che tutti si ostinano a portare, anche se prudenzialmente invitati a non farlo. I risultati li sappiano. Facce attonite di fronte a cotanta bassezza enologica.

Bene, facciamo che adesso portiamo qualche buona bottiglia o cartone alle grigliate e nobilitiamo il lavoro  che così tanto ha fatto sudare (odori annessi e connessi) il nostro grigliatore.

I vini da griglia

Eccovi una selezione che parte da rossi giovani, di beva immediata, dal tannino morbido e brioso, passando per un rosso di struttura, profumi intensi e grande godibilità, passando per una bollicina di grande brio e schiettezza fino ad arrivare a chi vuole il metodo classico perché ‘’la finezza della bollicina etc etc’’, un lambrusco perché quando mio nonno imbottigliava etc etc fino a chi vuole il rosato senza sapere bene perché..ma quello vuole.

 

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